La graisse animale (חֵלֶב ‘HeLeV[1]), considérée comme la meilleure des parties du sacrifice, fut offerte par Abel à l’Eternel (Genèse 4: 4). La Parasha Tsav en interdit la consommation à l’ensemble d’Israël: כב וַיְדַבֵּר יְהוָה אֶל-מֹשֶׁה